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时间:2019-09-27 09:40:00来源:作者:点击:
主料:
日本豆腐60g,菠菜200g。
调料:
老火靓汤㑇50g、自制鲍汁10g、豉油20g、蛋清20g。
1、将菠菜洗净焯熟,加入蛋清后入搅拌机打碎;
2、将豆腐其中一面蘸上菠菜汁,铺匀,放入蒸箱蒸5分钟;
3、将泡辣椒放入器皿,将蘸有菠菜汁的豆腐面朝上放在泡辣椒上;
4、再取些许菠菜叶切成丝炸干,放于菠菜豆腐上。
出品人:杨纪勤
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创新菜 日本豆腐 杨纪勤
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