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【创新粤菜】和味冰镇鲍鱼

时间：2019-11-27 08:00:00来源：作者：点击：

＜原料＞

大连鲜鲍1只。

＜调料＞

精制白卤水100克。

＜做法＞

1.先将鲍鱼去壳去内脏，洗净备用。

2.把洗净的鲍鱼用开水浸泡定型后，用冰镇白卤水浸泡8小时至入味。

3.把已经浸泡好的鲍鱼，放置在已经做好的冰球内即可。

制作 | 梁叶桉

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