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时间:2019-08-15 18:25:00来源:作者:点击:
主料:
鸡丝200克、海蛰皮150克
辅料:
香菜20克、樱桃萝卜2个、白芝麻5克
调料:
白醋20克、香麻调味油15克、盐焗鸡配料10克、鸡粉5克、糖2克
1、去净草鸡一只白水煮至熟取肉、拌入盐焗鸡料、稍至风干备用,蛰皮去除咸味切丝、飞水备用。
2、樱桃萝卜切薄片冰水冰激后、沥干水分加10克美味源香麻调味油同鸡丝拌匀、装盘垫底,蛰皮加香菜同其它调料拌匀放入鸡丝上面,撒少许白芝麻即可。
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