时间：2019-07-01 18:58:00来源：作者：点击：
原料：
鲜生姜250克，熟芝麻50克，西兰花60克。
调料：
色拉油1000克，盐2克，味精1.5克，鸡粉1克，大地鱼粉2克，生粉20克，红油10克。
1、将生姜去皮切成3厘米长、1.5厘米宽、0.05厘米厚的薄姜片。
2、将切好的姜片拍上生粉，放入四成热的油锅内小火炸至酥而不焦、色呈金黄时即可捞出。
3、将炸好的姜片、盐、味精、鸡粉、大地鱼粉、红油、熟芝麻拌匀后装盘，西兰花入沸水中焯水围边即可。
特点：
酥中带脆、香辣、咸鲜。
