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时间:2019-07-09 10:53:00来源:作者:点击:
酸菜、排骨、花椒、大料、水、葱、酱油、油、盐
1、准备主料排骨和酸菜。
2、排骨冷水下锅,加入大料和花椒。
3、大火煮开,把血沫子撇去,改小火盖盖炖40分钟。
4、排骨快熟的时候,洗酸菜,控干水份。
5、炒锅加油烧热,爆香葱花。
6、加入酸菜,迅速翻炒。
7、加入酱油,上色。
8、翻炒5分钟后,将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里。
9、中火继续炖15分钟左右,加盐调味出锅。
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