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【特色菜】酸菜炒汤圆

时间：2019-07-30 18:11:00来源：作者：点击：

原料：

自制汤圆500克（猪肉馅），酸菜40克，干椒节5克。

调料：

色拉油1千克。

制作：

1、将酸菜剁成碎末，待用。

2、净锅下色拉油，烧至六成热后下入汤圆，小火炸至皮脆时，倒出沥油。

3、锅内留油烧至五成热，下入干椒节慢慢煸香、煸脆，再下入酸菜末炒香，然后投入炸好的汤圆快速翻炒，至汤圆外皮能裹上一层酸菜末时，装盆即可。

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