【创新菜】培根炒猪肚菌

时间:2019-08-17 23:31:00来源:作者:点击:

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材料:

主料:

培根、猪肚菌

辅料:

姜葱水、青红椒节、洋葱、海鲜酱、排骨酱、煲仔酱

调料:

味精、香油、鸡精、味精、椒粉

做法:

1、将培根切片纳盆,加姜葱水、鸡精和味精腌渍一会儿后,放色拉油锅里炸至色金黄,捞出来沥油。另把猪肚菌切成片,下油锅滑油后,捞出待用。

2、锅里留底油,先下培根片和猪肚菌片炒几下,然后放入青红椒节和洋葱块,待加入用海鲜酱、排骨酱和煲仔酱调出来的复合酱炒香后,调入鸡精、味精和香油,盛入吊锅内便可上桌,在桌上加热供客人食用。

3、椒粉和色拉油调成的滋汁,再次送入烤箱续烤1分钟,取出来装盘便好。

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