时间:2019-08-17 23:31:00来源:作者:点击:
主料:
培根、猪肚菌
辅料:
姜葱水、青红椒节、洋葱、海鲜酱、排骨酱、煲仔酱
调料:
味精、香油、鸡精、味精、椒粉
1、将培根切片纳盆,加姜葱水、鸡精和味精腌渍一会儿后,放色拉油锅里炸至色金黄,捞出来沥油。另把猪肚菌切成片,下油锅滑油后,捞出待用。
2、锅里留底油,先下培根片和猪肚菌片炒几下,然后放入青红椒节和洋葱块,待加入用海鲜酱、排骨酱和煲仔酱调出来的复合酱炒香后,调入鸡精、味精和香油,盛入吊锅内便可上桌,在桌上加热供客人食用。
3、椒粉和色拉油调成的滋汁,再次送入烤箱续烤1分钟,取出来装盘便好。