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时间：2019-06-09 08:04:00来源：作者：点击：
主料：
掌中宝500克。
辅料：
蚝油15克，黑胡椒碎10克，黑椒汁15克，大蒜籽100克，姜片30克，干葱头30克
1、掌中宝先入蔬菜汁腌制半小时，捞出吸干水分，用蚝油、黑胡椒碎码味，再码上生粉抓匀,静置10分钟。
2、大砂锅上火入底油，放大蒜、姜片、干葱头炒香，将码好味的掌中宝均匀铺在上面,盖上盖子，上煲仔炉小火8分钟，开盖，淋上一层黑椒汁，淋入白酒点燃，烧完撒上葱花，盖上盖子，上桌即可。
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葱头炒香，将码好味的掌中宝均匀铺在上面,盖上盖子，上煲仔炉小火8分钟，开盖，淋上一层黑椒汁，淋入白酒点燃，烧完撒上葱花，盖上盖子，上桌即可。
