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时间:2019-06-24 12:30:00来源:作者:点击:
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原料:
去皮油炸花生50克,菠菜400克,鱼籽少许。
调料:
佐料油50克。
1、菠菜洗净,改刀成3.5厘米长的段,入沸水中烫半分钟至刚断生,捞出过凉,然后放入盛器中,用烧至七成热的佐料油均匀浇烫菠菜,并用筷子拌匀待用。
2、去皮油炸花生擀成花生碎待用。
3、取正方形模具,放入菠菜压实,上面铺匀花生碎,将模具取下,淋20克醋、10克味达美和10克蒜泥混合而成的汁,放上一小勺鱼籽即成。
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