时间:2019-07-01 16:32:00来源:作者:点击:
1、将鲜虫草花350克洗净控水,干冬菇2朵泡透洗净切成粒,五花肉100克洗净切成粒。
2、炒锅上火加入水烧开,放入鲜虫草花汆水,另起净锅内倒入料油 25克烧热,下蒜米3克、冬菇爆香,下入五花肉煸炒至变色,烹入米酒8克、黄豆酱4克、海鲜酱2克翻炒,再下入鲜虫草花,调入精盐、辣椒油各2克、辣椒面 3克、鸡汁5克迅速翻炒均匀,起锅即成。
创意:
鲜虫草花已进入寻常百姓的餐桌,其做法较多,口味不一,这道菜选用黄豆酱及海鲜酱等进行调味,再配以五花肉炒制而成,不但酱香浓郁而且更加香醇。
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