时间：2019-07-08 14:36:00来源：作者：点击：
原料：
云南宣威火腿50克，老南瓜100克，老母鸡2250克。
调料：
盐10克，味精、白糖各5克，水1500克。
1、将老母鸡去内脏，清洗
干净后砍件，飞水后放入汤桶中，放3千克的水，煮6小时左右，熬成鸡汤。
2、老南瓜去皮切成5厘米见方的块放入盘中；金华火腿切成5×3×2厘米片。
3、将老南瓜和300克熬好的鸡汤、火腿一起上笼蒸10分钟即可。
特色：
此菜看似简单，其实不然，要做好此菜，讲究火候，其淳朴简约的口味，是一款极具保健性的美味菜肴。
