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时间:2019-07-28 17:50:00来源:作者:点击:
<主料>
虾仁、羊肚菌、新鲜蟹肉。
<辅料>
南瓜、蛋清、菠菜。
<做法>
1.蛋清蒸至凝固。
2.南瓜茸制成的南瓜芡淋到蛋清表面。
3.菠菜汁滴入南瓜芡中。
4.手工擀制的生粉皮包住新鲜的虾仁,做成金鱼的形状,放在凝固的蛋清上。
5.点缀羊肚菌和蟹肉在面上,再现荷塘野趣。
<特点>
健康养生,摆盘讲究,造型精美。
制作 | 黎敏刚
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