【江湖菜】招牌芋儿虾

时间:2019-06-15 09:10:00来源:作者:点击:

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1、将基尾虾除去头皮后,用竹签穿起来,然后再抹一层自制的酱料。

2、净锅入化猪油烧热,舀入骨头汤烧沸后,放入芋儿煨,其间加盐调味,捞出后,裹一层自制的酱放盆里垫底,再把穿好的基尾虾摆上去。

3、净锅里放入自制煳辣油,烧至八成热时,投入干花椒粒和干辣椒节炝香,起锅浇在盆中虾串上烫熟,撒上葱花即成。

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