【湘菜】毛氏红烧肉

时间:2019-06-20 13:17:00来源:作者:点击:

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食材:

五花肉,酱油,冰糖,姜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,油,白糖,水

做法:

1.五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干。

2.起油锅,放入适量白糖,等到糖变成焦茶色起大泡时,倒入肉块迅速翻炒。

3.尽量多炒一会儿,直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色。



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红烧肉 翻炒

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