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时间:2019-06-29 08:54:00来源:作者:点击:
原料:
猪手1对,棱角10克,美人椒3克,杭椒2克,
调料:
A料(红烧六月鲜100克,生抽100克,蒸鱼豉油100克,冰糖5克,盐少许)
B料(白芷3克,花椒3克,白扣1克,大茴香3个,香叶少许,葱姜各50克,红曲米1马勺)
1、将猪手片开,冲水,再用红曲米氽水。
2、取一不锈钢小桶,放入猪手,加2斤水、4斤高汤,再加入以上调料卤40分钟,取出改刀装盘,爆香青红杭椒,浇上即可。
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猪手 棱角
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